Soppa
Soppa är sjukt underskattat. Så himla gott och värmande när det är kallt ute. Och det finns ju hur många goda soppor som helst att välja mellan! Här är en av mina favoriter, som är lite matigare än en slät soppa:
Pasta- & köttfärssoppa
300 g ox- eller blandfärs
7 dl hönsbuljong
3 dl tomasjuice
1 finhackad gul lök
1 morot i slantar
1 palsternacka i slantar
2 dl frusna ärtor
1 stjälk blekselleri
3-4 dl makaroner
1 tsk curry
salt & peppar
Bryn färsen i smör och häll över i en stor gryta. Tillsätt buljong, tomatjuice och grönsakerna. Låt koka 5 min.
Tillsätt pastan och curryn och låt koka tills pastan känns färdig.
Smaka av med salt och peppar. Servera rykande varm med en bit färskt bröd.
Jag tycker mycket om den här soppan. Den blir ganska tjock så man kan med fördel späda med mer tomasjuice, kycklingfond och en hel del vatten om man vill ha den mer "soppig".
300 g ox- eller blandfärs
7 dl hönsbuljong
3 dl tomasjuice
1 finhackad gul lök
1 morot i slantar
1 palsternacka i slantar
2 dl frusna ärtor
1 stjälk blekselleri
3-4 dl makaroner
1 tsk curry
salt & peppar
Bryn färsen i smör och häll över i en stor gryta. Tillsätt buljong, tomatjuice och grönsakerna. Låt koka 5 min.
Tillsätt pastan och curryn och låt koka tills pastan känns färdig.
Smaka av med salt och peppar. Servera rykande varm med en bit färskt bröd.
Jag tycker mycket om den här soppan. Den blir ganska tjock så man kan med fördel späda med mer tomasjuice, kycklingfond och en hel del vatten om man vill ha den mer "soppig".
Kommentarer
Postat av: dumb_blonde
Tomasjuice? Var får man tag i det?
Postat av: Sara
JO Tina, man tar lite restar av Karins bror o mixar ner... Ibland blir det lyckat ibland inte... ;)
Postat av: Sara
rester...
Postat av: Karin
Märk ord!
Trackback
