Vardagsmat+barn
Jag fick en fråga om vad vi brukar laga för mat hemma, till oss och till min dotter. Efter jobbet kanske man inte vill stå och laga mat som tar alldeles för lång tid. Så hos oss blir det lättlagad, men givetvist god mat! Exempel:
- spagetti och köttfärssås
- potatis, falulkorv och pepparrotssås
- fläsk och löksås
- en god paj (taco, ost & skinka, kyckling etc)
- kasslergryta
- köttfärssoppa med pasta, eller annan god soppa
- ris och korvstroganoff
- ugnspannkaka
- kräm och mjölk
- toast
- blodpudding och bacon
- fisk i alla dess former och typer
Till helgen sparar vi sånt som kanske tar lite längre tid, eller kräver mer arbete. Men visst äter vi även vardagsmat på helgen och vice versa.
Min dotter äter det mesta, och det är väldigt sällan hon behöver äta något annat än det vi äter. Givetvist kryddar vi maten mindre och undviker salt. Sen tar jag och min sambo och kryddar våran mat själva. Min dotter har viss favoritmat, och eftersom att hon får så pass varierad mat på dagis så tycker jag att det är ok att hon får det hon tycker extra mycket om hemma. Men jag tycker inte att man ska vara petig som förälder och pilla bort viss mat åt barnen. Låt dem smaka på allt (med undantag förstås!), så lär de sig att tycka om olika smaker. Och låt barnen ta del i matlagningen och hjälpa till att duka, så blir det lite roligare för dem att äta den också.
Lycka till!
- spagetti och köttfärssås
- potatis, falulkorv och pepparrotssås
- fläsk och löksås
- en god paj (taco, ost & skinka, kyckling etc)
- kasslergryta
- köttfärssoppa med pasta, eller annan god soppa
- ris och korvstroganoff
- ugnspannkaka
- kräm och mjölk
- toast
- blodpudding och bacon
- fisk i alla dess former och typer
Till helgen sparar vi sånt som kanske tar lite längre tid, eller kräver mer arbete. Men visst äter vi även vardagsmat på helgen och vice versa.
Min dotter äter det mesta, och det är väldigt sällan hon behöver äta något annat än det vi äter. Givetvist kryddar vi maten mindre och undviker salt. Sen tar jag och min sambo och kryddar våran mat själva. Min dotter har viss favoritmat, och eftersom att hon får så pass varierad mat på dagis så tycker jag att det är ok att hon får det hon tycker extra mycket om hemma. Men jag tycker inte att man ska vara petig som förälder och pilla bort viss mat åt barnen. Låt dem smaka på allt (med undantag förstås!), så lär de sig att tycka om olika smaker. Och låt barnen ta del i matlagningen och hjälpa till att duka, så blir det lite roligare för dem att äta den också.
Lycka till!
Tävling!
Jag är med och tävlar om denna bok. Vad passar bättre än kakor och bakverk utan kalorier? Dessa söta saker virkas!
Sandra på http://garnogott.blogspot.com/ virkar fina kakor och har nu gjort en bok med "recept". Tävla om ett exemplar på hennes blogg!
Sandra på http://garnogott.blogspot.com/ virkar fina kakor och har nu gjort en bok med "recept". Tävla om ett exemplar på hennes blogg!
Ny bok
Alla vet ju att jag är tokig i kok- och bakböcker. Speciellt tårtböcker! Köper och samlar så ofta jag kan, och prenumerar på tidningar om mat och bak. I veckan hittade jag denna fina bok på Lagerhaus för endast 149 riksdaler. Som ni ser är den 364 sidor tjock och innehåller förutom läskande recept och underbara bilder en massa tips om garnering och inköptställen på diverse tillbehör. Me like!
Jag kan bläddra i den en gång till, fast jag redan tittat i den säkert 14 gånger ;)
Jag kan bläddra i den en gång till, fast jag redan tittat i den säkert 14 gånger ;)
Fin logga
Jag gillar Google. Använder sökmotorn, hela mitt jobbschema finns på kalendern och det är kul att de byter logga var och varannan dag. Och vad passar då bättre än denna fina logga de har idag?
Yummy!
Yummy!
Apropå glass...
När jag skrev inlägget om Ben&Jerry´s hittade jag dessa underbara godingar:
Läppglans med glassig smak! Tyvärr finns inte dessa till försäljning i Sverige, men går att köpa på t.ex Ebay, eller andra amerikanska shoppingsidor. Eller så har man tur och känner någon som bor/reser till USA och kan skicka hem ett gäng!
Läppglans med glassig smak! Tyvärr finns inte dessa till försäljning i Sverige, men går att köpa på t.ex Ebay, eller andra amerikanska shoppingsidor. Eller så har man tur och känner någon som bor/reser till USA och kan skicka hem ett gäng!
Årets nyheter!
Vi fortsätter på glasstemat.
Varje år kommer det nyheter till glassortimenten. Jag har testat två av dem.
Daim Pear Dream-mycket god glass som rekommenderas om man gillar päron! Fin smak av päron och chokladen är lika god som som vanligt. Lite lyxigare än vanlig Daim.
Hallon Saltlakrits- den här glassen var supergod! Hallonglassen var inte för söt, som en del annars kan vara. Och saltlakritsen var god, även om det kunde varit liiite mer av det. Ett plus är att på insidan av struten (där det annars är choklad hela vägen ner till botten, och oftast en bit choklad längst ner) var det saltlakrits!
Varje år kommer det nyheter till glassortimenten. Jag har testat två av dem.
Daim Pear Dream-mycket god glass som rekommenderas om man gillar päron! Fin smak av päron och chokladen är lika god som som vanligt. Lite lyxigare än vanlig Daim.
Hallon Saltlakrits- den här glassen var supergod! Hallonglassen var inte för söt, som en del annars kan vara. Och saltlakritsen var god, även om det kunde varit liiite mer av det. Ett plus är att på insidan av struten (där det annars är choklad hela vägen ner till botten, och oftast en bit choklad längst ner) var det saltlakrits!
Glass
Jag älskar glass! Det är så gott och svalkande. Kanske mindre gott på vintern, men ack så underbart när solen lyser och det är varmt ute.
Ben&Jerry är ju en sort som är väldigt god. De har så unika smaker. Men med tanke på priset och storleken tycker jag inte att det är värt att köpa för ofta. Det är verkligen bara en njutningsglass nån gång ibland.
Men om man nu vill ha en glass som man kan både njuta av, och bjuda på utan att bli ruinerad, vad ska man välja då? GB glass smakar konstgjort. SIA glass gillar jag. De har många smaker att välja på och köper jag en strut ed kulor ute så väljer jag helst en glassbar med SIA. Men min nya favoritglass, den kommer härifrån:
Många goda smaker, både sorbet, grädd och laktosfri. Billig så man kan njuta oftare ;)
Chokladbomb är en av de godaste.
Bara att njuta!
Ben&Jerry är ju en sort som är väldigt god. De har så unika smaker. Men med tanke på priset och storleken tycker jag inte att det är värt att köpa för ofta. Det är verkligen bara en njutningsglass nån gång ibland.
Häagen Dazs är en annan njutningsglass som är i storlek och pris lik B&J. Jag älskar strawberry cheescake!
Men om man nu vill ha en glass som man kan både njuta av, och bjuda på utan att bli ruinerad, vad ska man välja då? GB glass smakar konstgjort. SIA glass gillar jag. De har många smaker att välja på och köper jag en strut ed kulor ute så väljer jag helst en glassbar med SIA. Men min nya favoritglass, den kommer härifrån:
Många goda smaker, både sorbet, grädd och laktosfri. Billig så man kan njuta oftare ;)
Chokladbomb är en av de godaste.
Bara att njuta!
En farlig tidning...
Jag hittade denna underbara tidning, med bara massa goda recept på allt i bakväg! Och många shoppingtips (ej kläder, who need that?) på fina muffinsformar, kakfat och förkläden. Har bara hunnit med två nr än såläng då de bara kommer var tredje månad. Men om bara några dagar kommer nästa!
I alla fall, min vän Sofia tipsade mig efter inlägget om macroner, att det fanns en "ny" kaka som heter whoopie. Absolut har jag hört talas om denna ljuvliga bakelse! Det fanns faktiskt med fem recept på smarriga Whoppies i senaste numret av Hembakat. Kakorna är mjuka med en krämig fyllning, oftast gjord på philadelphiaost. De rullas sedan i trössel och man kan variera i all oändlighet. Japp, återkommer med resultatet så småningom ;)
Kokböcker
Jag älskar kokböcker! I min bokhylla finns ingen skönlitteratur, enbart kokböcker och några faktaböcker. Nu kan man hitta många bra sidor på internet med mängder av recept. Och eftersom att jag gärna tittar på matlagningsprogram och låter mig inspireras av dessa, så gillar jag www.recept.nu, en stor samlingsida med recept från alla matlagningsprogram och många, många kockar!
Det finns ju så många roliga böcker att välja mellan!
Min favorit. Den lilla blå, där jag själv skriver upp mina favoritrecept!
Det finns ju så många roliga böcker att välja mellan!
Min favorit. Den lilla blå, där jag själv skriver upp mina favoritrecept!
Makroner
Nåt som är inne på bakfronten nu är dessa söta makroner. Man kan variera färg och smak, fylla med smarriga fyllningar och njuta!
Jag tänkte testa att baka dem nån dag framöver, återkommer med resultatet!
Makronerna har fått uppmärksamhet och internationell spridning tack vare ett antal pariskonditorier, ett ledande namn är det stora konditoriet Ladurée som som i slutet av 1900-talet tog hjälp av konditorn Pierre Hermé och experimenterade fram makroner med nya färger och smaker.
Ladurée har sålt makroner sedan 1930-talet och de hävdar på sin hemsida att de var först med att lägga ihop mandelbiskvierna till makroner, något som dock är ostyrkt.
I Frankrike kallas de dubbla fyllda makronerna för 'macaron' vilket är samma namn som de enkla traditionella mandelbiskvierna som de har sitt ursprung från. De traditionella 'macaron' har en lång historia i Frankrike, och är lokala specialiteter i flera områden. Även detta namn på de traditionella kakorna har under 1800-talet spridit sig mellan länderna i Europa. I Tyskland finns t.ex. 'makrone' och i engelsktalande länder finns 'macaroon', de är mer solida och gjorda antingen av kokos eller mandelmassa.
(Text lånad från Wikipedia)
Jag tänkte testa att baka dem nån dag framöver, återkommer med resultatet!
