Majssoppa
Jag läser många bloggar för att själv hitta inspiration när fantasin tryter. Gillar denna blogg där jag hittade detta recpetet på majssoppa. Det kan ju aldrig bli fel med soppa, det passar ju dessutom utmärkt nu när termometern visar -15 grader!
ca 4 portioner
ca 4 portioner
400 g majs (konserverad eller fryst)
1 gul lök
1 msk tacokrydda
salt & svartpeppar
ev chili
6 dl grönsaksbuljong
1 röd paprika
creme fraiche
Hacka löken och fräs den tillsammans med majsen i en klick smör tills löken mjuknat. Pudra över kryddorna och slå sedan över buljongen, låt koka upp och koka cirka 5 minuter. Tag av från plattan och mixa soppan slät med en mixerstav. Finhacka paprikan och ha i den. Toppa varje skål med en klick creme fraiche.
Smaklig måltid!
Här kan du skriva en rad!
Trackback
